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Le département de L'Aveyron est le douzième département de France. Il s'étend sur 8 735 km2 avec une population de 275 000 habitants répartis dans 304 communes. Ce département est situé au Sud de la France, et est entouré par 7 départements : la Lozère, le Gard, l'Hérault, le Tarn, le Cantal, le Lot, le Tarn-et-Garonne.

Il fait partie de la région Midi-Pyrénées. Il est traversé par de nombreuses rivières : la Truyère, le Tarn, l'Aveyron et le Lot.

Le climat du département est de type méditerranéen. L'ensoleillement est plus présent dans le sud que dans le nord. Les hivers y sont froids avec des températures pas très élevées.

C'est suite à la révolution française que le département de l'Aveyron fut créé en 1790.

L'économie du département repose essentiellement sur l'agriculture avec l'élevage bovin et la production de fromages.