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Le département des Alpes Maritimes est le sixième département de France. Il s'étend sur 4 300 km2 avec une population de 1 090 500 habitants répartis dans 163 communes. Le département des Alpes Maritimes est situé dans le Sud de la France et est entouré par 2 départements : les Alpes de Hautes Provence et le Var.

Il fait partie de la Provence Alpes Côte d'Azur, ses paysages magnifiques tout près du littoral, ses cultures provençales, sa côte somptueuse font du département un trésor touristique.

Le climat des Alpes Maritimes est de type méditerranéen au Sud et montagnard au Nord. Les températures sont modérées en hiver sur le littoral et plus chaudes en été.

C'est après la conquête du département de Nice par les armées de la 1ére république qu'un 1ér département est créé en 1793. Il fut ensuite supprimé en 1814 avec le retour du comté de Nice en Sardaigne. C'est en 1860 que le département actuel des Alpes Maritimes fut créé suite au traité conclu par Napoléon III et par la cession de Nice à la France.

L'économie du département repose essentiellement sur le tourisme qui est une ressource importante pour toute la région Côtière, notamment pour Nice qui est la deuxième ville hôtelière de France. Le secteur tertiaire est également présent avec le développement des hautes technologies. Le département est également connu pour sa parfumerie ; notamment celle de Grasse.